6.さわらの西京焼き

材料
  • さわら　　４０g
  • 西京みそ　みりん

  1. さわらを西京みそとみりん少々で浸けて置きます。
  2. フライパンに油を熱しこんがりやく。

コメント

みそはこげやすいので、浸けてから余分のみそをざっと拭き取ると、おいしそうに焼けます。網やきにしてもおいしいです。
浸けてから２〜３日は大丈夫なので、魚の保存用にもどうぞ。
　

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